Premier modèle de four à bois pour pizzéria, Le Panyol pro 96, par sa taille réduite est très adaptée aux petits emplacements et aux camions-pizzas. Seulement 10 kilos de bois sont nécessaires pour atteindre 450° en une heure. Il permet de cuire trois pizzas simultanément pour un rendement d’environ 40 pizzas par heure.
Surface de cuisson | 0.78 m² |
Dimensions ouverture | 48x26 cm |
Intérieur four | P96 x L100 cm |
Hauteur intérieure | 34 cm |
Encombrement minimum hors tout - finition cubique | L158 x P149 x H 174 cm |
Encombrement minimum hors tout - finition ronde | L150 x P140 x H 174 cm |
Poids du four et des isolants | 1010 kg |
Puissance | 25 KW |
Le modèle Le Panyol Pro 96 est un four en KIT à intégrer dans un bâti maçonné.
Four à bois à poser sur un support, à isoler et à habiller. A raccorder à un conduit de fumées selon les normes locales en vigueur (norme DTU 24-1).
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